-
Čo je matcha?
Matcha latte, Matcha koláčiky, Matcha zmrzlina… Zelená kuchyňa s Matchou je naozaj lákavá. Viete teda, čo je Matcha? Aké živiny obsahuje? Ako si ju vybrať? Čo je Matcha? Matcha vznikla v dynastii Tang a je známa ako „koncový čaj“. Mletý čaj...Čítať ďalej -
Výroba čajovej metličky
Pred siedmimi tisíckami rokov začali ľudia z kmeňa Hemudu variť a piť „primitívny čaj“. Pred šiestimi tisíckami rokov sa v horách Tianluo v Ningbo nachádzal najstarší umelo vysadený čajovník v Číne. Za dynastie Song sa spôsob objednávania čaju stal módnym. Tento rok „Či...Čítať ďalej -
Zistite viac o moka kanvici
Keď sa povie moka, každý si predstaví moka kávu. Čo je to teda moka kanvica? Moka Po je nástroj používaný na extrakciu kávy, bežne používaný v európskych a latinskoamerických krajinách a v Spojených štátoch označovaný ako „taliansky odkvapkávací filter“. Najstaršia moka kanvica bola vyrobená...Čítať ďalej -
Metódy skladovania bieleho čaju
Mnoho ľudí má vo zvyku zbierať. Zbierajú šperky, kozmetiku, tašky, topánky… Inými slovami, v čajovom priemysle nie je núdza o nadšencov čaju. Niektorí sa špecializujú na zber zeleného čaju, iní na zber čierneho čaju a samozrejme, niektorí sa špecializujú aj na zber...Čítať ďalej -
Ako si vybrať filtračný papier na ručne varenú kávu?
Filtračný papier do kávy tvorí malú časť celkovej investície do ručne pripravovanej kávy, ale má významný vplyv na chuť a kvalitu kávy. Dnes sa s vami podelíme o naše skúsenosti s výberom filtračného papiera. -Vhodný- Pred kúpou filtračného papiera si musíme najprv jasne...Čítať ďalej -
Prečo odporúčam používať na balenie plechovky?
Na začiatku reforiem a otvárania sa bola cenová výhoda pevninskej Číny obrovská. Priemysel výroby pocínovaných plechov bol presunutý z Taiwanu a Hongkongu na pevninu. V 21. storočí sa pevninská Čína pripojila ku globálnemu systému dodávateľského reťazca WTO a export dramaticky vzrástol...Čítať ďalej -
Tá sklenená čajová kanvica je taká krásna, naučil si sa už, ako sa s ňou pripravuje čaj?
V pokojnom popoludní si uvarte kanvicu starého čaju a pozerajte sa na lietajúce čajové lístky v kanvici, cítiac sa uvoľnene a pohodlne! V porovnaní s čajovým riadom, ako je hliník, smalt a nehrdzavejúca oceľ, sklenené kanvice neobsahujú samotné oxidy kovov, čo môže eliminovať škody spôsobené meta...Čítať ďalej -
Pochopenie moka hrncov
Poďme sa dozvedieť o legendárnom kávovom príbore, ktorý musí mať každá talianska rodina! Moka kanvicu vynašiel Talian Alfonso Bialetti v roku 1933. Tradičné moka kanvice sú zvyčajne vyrobené zo zliatiny hliníka. Ľahko sa poškriabu a dajú sa zohriať iba otvoreným ohňom, ale nemôžu...Čítať ďalej -
Vyberte si vhodnú ručnú kanvicu na kávu pre seba
Ako dôležitý nástroj na varenie kávy sú ručne varené kanvice ako meče šermiara a výber kanvice je ako výber meča. Praktická kanvica na kávu môže vhodne znížiť ťažkosti s kontrolou vody počas varenia. Výber vhodnej ručne varenej kanvice na kávu je preto veľmi dôležitý...Čítať ďalej -
Ako rozlíšiť kvalitu plechoviek
V každodennom živote často vidíme plechovky, ako sú plechovky od čaju, potravín, kozmetiky. Pri nákupe vecí často venujeme pozornosť len obsahu plechovky a zanedbávame kvalitu samotnej plechovky. Kvalitná plechovka však lepšie zaručuje kvalitu ...Čítať ďalej -
Účinnosť rôznych čajníkov
Vzťah medzi čajovými súpravami a čajom je rovnako neoddeliteľný ako vzťah medzi vodou a čajom. Tvar čajovej súpravy ovplyvňuje náladu konzumenta čaju a materiál čajovej súpravy tiež súvisí s kvalitou a účinnosťou čaju. Fialový hlinený hrniec 1. Zachovať chuť. ...Čítať ďalej -
najlepší spôsob skladovania čajových lístkov
Čaj ako suchý produkt je náchylný na plesnivenie, keď je vystavený vlhkosti, a má silnú adsorpčnú schopnosť, vďaka čomu ľahko absorbuje pachy. Okrem toho, aróma čajových lístkov vzniká väčšinou spracovateľskými technikami, ktoré sa ľahko prirodzene rozptyľujú alebo oxidujú a znehodnocujú. Takže keď môžeme...Čítať ďalej
+8615267123882
sales@gem-walk.com
