Káva vstúpila do našich životov a stala sa nápojom ako čaj.Na prípravu silnej kávy je nevyhnutné nejaké vybavenie a jedným z nich je kanvica na kávu.Existuje mnoho typov kávových kanvíc a rôzne kávové kanvice vyžadujú rôzne stupne hrúbky kávového prášku.Princíp a chuť extrakcie kávy sa líšia.Teraz si predstavíme sedem bežných kanvičiek na kávu
HarioOdkvapkávač kávy V60
Názov V60 pochádza z jeho kužeľového uhla 60°, ktorý bol vyrobený z keramiky, skla, plastu a kovu.Finálna verzia využíva medené filtračné misky navrhnuté pre vysokú tepelnú vodivosť, aby sa dosiahlo lepšie odsávanie s lepším zadržiavaním tepla.V60 vyhovuje mnohým premenným pri príprave kávy, najmä vďaka svojmu dizajnu v nasledujúcich troch aspektoch:
- 60-stupňový uhol: Tým sa predlžuje čas, počas ktorého voda preteká kávovým práškom a smerom do stredu.
- Veľký otvor filtra: To nám umožňuje ovládať chuť kávy zmenou prietoku vody.
- Špirálový vzor: Umožňuje vzduch uniknúť zo všetkých strán smerom nahor, aby sa maximalizovala expanzia kávového prášku.
Sifónový kávovar
Sifónová kanvica je jednoduchý a ľahko použiteľný spôsob prípravy kávy a je tiež jedným z najobľúbenejších spôsobov prípravy kávy v kaviarňach.Káva sa extrahuje zahrievaním a atmosférickým tlakom.V porovnaní s ručným sládkom je jeho obsluha pomerne jednoduchá a ľahšie štandardizovateľná.
Nádoba na sifón nemá nič spoločné s princípom sifónu.Namiesto toho využíva ohrev vody na tvorbu pary po zahriatí, čo spôsobuje princíp tepelnej rozťažnosti.Vytlačte horúcu vodu zo spodnej gule do horného hrnca.Po vychladnutí spodnej nádoby odsajte vodu z hornej nádoby späť, aby ste si pripravili šálku čistej kávy.Toto manuálne ovládanie je plné zábavy a je vhodné na stretnutia priateľov.Uvarená káva má sladkú a voňavú chuť, vďaka čomu je najlepšou voľbou na prípravu jednostupňovej kávy.
TheFrench press hrniec, tiež známy ako french press kalolisový hrniec alebo čajník, vznikol okolo roku 1850 vo Francúzsku ako jednoduchá varná nádoba pozostávajúca z tepelne odolného skleneného tela fľaše a kovového filtra s prítlačnou tyčou.Nie je to však len o nasypaní kávového prášku, zaliatí vodou a prefiltrovaní.
Rovnako ako všetky ostatné kanvice na kávu, aj francúzske tlakové hrnce majú prísne požiadavky na veľkosť častíc mletia kávy, teplotu vody a čas extrakcie.Princíp French press hrnca: uvoľnite esenciu kávy namáčaním prostredníctvom metódy dusenia plného kontaktného namáčania vody a kávového prášku.
Čas odoslania: 24. júla 2023