Večer 29. novembra pekinského času boli „Tradičné čínske techniky prípravy čaju a súvisiace zvyky“, ktoré vyhlásila Čína, schválené na 17. pravidelnom zasadnutí Medzivládneho výboru UNESCO pre ochranu nehmotného kultúrneho dedičstva, ktoré sa konalo v Rabate v Maroku. Reprezentatívny zoznam nehmotného kultúrneho dedičstva ľudstva UNESCO. Tradičné čínske zručnosti prípravy čaju a súvisiace zvyky sú vedomosti, zručnosti a praktiky súvisiace so správou čajových záhrad, zberom čaju, ručnou výrobou čaju,čajpohárvýber a pitie a zdieľanie čaju.
Číňania od staroveku pestujú, zbierajú, vyrábajú a pijú čaj a vyvinuli šesť druhov čaju vrátane zeleného čaju, žltého čaju, čierneho čaju, bieleho čaju, oolong čaju a čierneho čaju, ako aj voňavý čaj a iné recyklované čaje a viac ako 2 000 druhov čajových produktov. Na pitie a zdieľanie. Používaniečajinfúzormôže stimulovať arómu čaju. Tradičné techniky prípravy čaju sú sústredené najmä v štyroch hlavných čajových regiónoch Jiangnan, Jiangbei, juhozápadnej a južnej Číny, južne od rieky Huaihe v pohorí Qinling a východne od Čchingchajsko-tibetskej plošiny. Súvisiace zvyky sú rozšírené po celej krajine a sú multietnické. Zrelé a dobre rozvinuté tradičné zručnosti prípravy čaju a ich rozsiahla a hlboká spoločenská prax odrážajú kreativitu a kultúrnu rozmanitosť čínskeho národa a vyjadrujú koncept čaju, sveta a inklúzie.
Prostredníctvom Hodvábnej cesty, starovekej Čajovej cesty a čajového obradu Wanli prešiel čaj históriou a prekročil hranice a tešil sa obľube u ľudí na celom svete. Stal sa dôležitým médiom vzájomného porozumenia a učenia sa medzi Čínou a inými civilizáciami a stal sa spoločným bohatstvom ľudskej civilizácie. Doteraz bolo v našej krajine zapísaných do zoznamu nehmotného kultúrneho dedičstva UNESCO celkovo 43 projektov, čo je na prvom mieste na svete.
Čas uverejnenia: 7. decembra 2022