A sitko na čaj je typ sitka, ktorý sa umiestňuje nad alebo v šálke na zachytenie uvoľnených čajových lístkov.Keď sa čaj varí v kanvici tradičným spôsobom, čajové vrecúška neobsahujú čajové lístky;namiesto toho sú voľne zavesené vo vode.Keďže samotné listy čaj nekonzumuje, zvyčajne sa cedia pomocou sitka na čaj.Na vrch šálky je zvyčajne namontované sitko, ktoré zachytáva lístky pri nalievaní čaju.
Niektoré hlbšie čajové sitká možno použiť aj na varenie jednotlivých šálok čaju rovnakým spôsobom, akým by ste použili čajové vrecúško alebo košík na varenie–vložte sitko naplnené listami do šálky, aby sa čaj uvaril.Keď je čaj pripravený na pitie, odstráni sa spolu s použitými čajovými lístkami.Použitím čajového sitka týmto spôsobom je možné použiť rovnaký list na varenie viacerých šálok.
Hoci sa používanie čajových sitiek v 20. storočí s masovou výrobou čajových vrecúšok znížilo, znalci stále považujú používanie čajových sitiek za preferované, pretože tvrdia, že uchovávanie lístkov vo vrecúškach namiesto ich voľného obehu bráni difúzii.Mnohí tvrdili, že v čajových vrecúškach sa často používajú podradné ingrediencie, teda zaprášené kvalitné čaje.
Čajové sitká sú zvyčajne zo striebra,nehrdzavejúca oceľčajový lúhovačalebo porcelán.Filter sa zvyčajne kombinuje so zariadením, so samotným filtrom a malou podšálkou na jeho umiestnenie medzi šálky.Samotné čajové poháre sú často uväznené ako majstrovské umelecké diela strieborných a zlatníkov, ako aj jemné a vzácne exempláre porcelánu.
Varný kôš (alebo nálevový kôš) je podobný sitku na čaj, ale častejšie sa umiestňuje na vrch kanvice, aby držal čajové lístky, ktoré obsahuje počas lúhovania.Medzi varným košom a sitkom na čaj nie je jasná hranica a na oba účely možno použiť rovnaký nástroj.
Čas odoslania: 29. decembra 2022