Pri bližšom pohľade je spoločná čajová kanvica, ktorú držia všetci v kruhu pri káve, ako verejná šálka čaju. Čaj v kanvici sa rozdáva zákazníkom a koncentrácia čaju v každej šálke je rovnaká, čo predstavuje vyváženosť čaju. To isté platí pre kávu.
Od uvedenia kávového príboru na trh uplynulo niekoľko rokov a ručne kreslené kanvice na zdieľanie ukázali rôzne trendy, či už ide o značku alebo vzhľad. Otázka, ktorá s tým súvisí, znie: ako by sme si mali vybrať medzi rôznymi...kanvice na zdieľanie kávy?
Okrem kapacity a materiálu by mal mať kvalifikovaný kávovar na zdieľanie dobre ovládateľný výtok na skladovanie a dávkovanie kávovej tekutiny a čistý a efektívny zber vody. Napríklad dvojvrstvový sklenený kávovar na zdieľanie, ktorý vám predstavíme ďalej.
Jezdieľaný hrnieclen na nalievanie vody?
Ústie orlieho zobáka v kávovare na zdieľanie kávy sa používa na nalievanie kávovej tekutiny a najzákladnejšou požiadavkou je čisté a čisté zhromažďovanie vody. Orlí zobák v kávovare má však aj ďalšie funkcie. Pri príprave kávy sa filtračný pohár často umiestňuje na vrch kávovaru, ale bez ohľadu na tvar filtračného pohára je potrebné zabezpečiť, aby nebol úplne utesnený medzi filtračným pohárom a kávovarom, inak môže ľahko dôjsť k upchatiu počas filtrácie kvapiek. Prítomnosť orlieho zobáka na kávovare teda slúži čiastočne na nalievanie kávovej tekutiny a čiastočne na úplné utesnenie filtračného pohára a kávovaru, aby sa ovplyvnila filtrácia kvapiek kávy.
Niektorí ľudia nemajú radi kyslú chuť kávy, okrem kyseliny citrónovej a iných ovocných kyselín, ktoré sa v káve nachádzajú, existujú aj kávové zrná, ktoré sa pokazili a takmer vôbec nemajú kyslú chuť. Preto baristi po uvarení kávy pretrepávajú kávovar v rukách, aby urýchlili zmäkčenie kávovej tekutiny. Po uvarení sa kávová tekutina otáča okolo zvlneného tela kanvice, čím sa urýchli proces zmäkčenia.
Ten/Tá/Todvojvrstvová kanvica na zdieľanie kávymá odstupňovaný displej. Pokiaľ ide o samotnú extrakciu, ak sa nepoužíva elektronická váha, odstupňovaná nádoba slúži na váženie. Väčšina kanvíc na zdieľanie je vyrobená z priehľadných materiálov, čo umožňuje intuitívnejšie pochopenie procesu extrakcie kávy. Telo kanvice je vyrobené z dvojito izolovaného, tepelne odolného skla a ručne fúkané. V súčasnosti sú takmer všetky ručne umývané kanvice na zdieľanie vyrobené z vysoko borosilikátového skla. V porovnaní s bežnými sklenenými kanvicami je vysoko borosilikátové sklo odolnejšie voči vysokým teplotám. Vysokokvalitné vysoko borosilikátové sklo má rovnomernú hrúbku a je veľmi priehľadné. Pokiaľ ide o materiál, vysoko borosilikátové sklo je preferovanou voľbou na ručné umývanie a kanvice na zdieľanie. Vďaka svojej vysokej teplotnej odolnosti a relatívne vysokému bezpečnostnému faktoru neexploduje, keď je po použití vystavené studenej vode, má vysokú priepustnosť svetla a nemá žiadny zápach.
Ručné fúkanie zvyšuje faktor obtiažnosti, zlepšuje úroveň remeselného spracovania a poskytuje lepšiu izoláciu. Telo kanvice je vyrazené so stupnicou, ktorá uľahčuje kontrolu množstva použitej kávy. Vlnovitý dizajn rukoväte zo skla je vhodnejší na uchopenie prstami.
Potrebujeme pokrievku na hrniec na zdieľanie?
Kanvica na zdieľanie s pokrievkou, ale niekedy, keď používate kanvicu na zdieľanie kávy, pokrievka sa v skutočnosti používa zriedka. Silikónové pokrievko, ochranný kryt zo skla a silikónu, odolný voči prachu a tepelnej izolácii, sa dá použiť ako disk na zachytávanie vody pre filtračné poháre. Pridanie pokrievky k kanvici na zdieľanie v skutočnosti poskytuje všestranné príslušenstvo k tomuto produktu. Nápoje, ktoré si vyžadujú filtráciu pred konzumáciou, ako je káva a kvetinový čaj. Pridanie pokrievky k kanvici na zdieľanie ju teda integruje do viacerých scén.
Po každom procese extrakcie skúsení baristi ručne kreslení kávovaru vezmú kanvicu na kávu a niekoľkokrát ňou pomaly potrasú, aby sa rôzne koncentrácie kávy extrahované v rôznych časových intervaloch úplne premiešali. V porovnaní s hranatými, štvorcovými a kruhovými kanvicami na zdieľanie môže proces trasenia ľahko spôsobiť, že káva v kanvici vystrekne a dokonca sa ľudia popália. Preto je z bezpečnostného hľadiska pri kúpe ručnej kanvice na zdieľanie najlepšie zvoliť kruhovú kanvicu na zdieľanie. Veko a telo sklenenej kanvice by preto mali zachovávať určitý stupeň tesnosti.
Rôzne dizajny šálok majú teda určitý vplyv na zmyslový chuťový zážitok. Prostredníctvom priehľadného hrnčeka budete cítiť, že jasná kávová tekutina sa stáva krajšou a lákavejšou.
Čas uverejnenia: 28. októbra 2024