Aeropress
Aeropress je jednoduchý nástroj na ručné varenie kávy. Jeho štruktúra je podobná injekčnej striekačke. Ak sa používate, vložte mletú kávu a horúcu vodu do svojej „injekčnej striekačky“ a potom stlačte tlačovú tyč. Káva preteká do nádoby cez filtračný papier. Kombinuje metódu ponornej extrakcie francúzskych kvetináčov filtra, filtráciu filtračnej papierovej kávy (ručne uvarenú) kávu a princíp talianskej kávy rýchleho a tlakového extrakcie.
Kávový hrniec Chemex vynašiel Dr. Peter J. Schlumbohm, ktorý sa narodil v Nemecku v roku 1941 a po americkej výrobe pomenoval Chemex. Doktor upravil sklenený lievik v laboratóriu a kužeľovú banku ako prototypy, konkrétne pridal výfukový kanál a výstup vody, ktorý Dr. Schlumbohm označoval ako Airchannel. Pri tomto výfukovom kanáli sa dá generované teplo nielen vyhnúť filtračnému papiera pri varení kávy, čím sa extrakcia kávy robí kompletnejšou, ale môže sa ľahko vyliať pozdĺž slotu. V strede je odnímateľná anti oparbaná drevená rukoväť, ktorá je zviazaná a upevnená vynikajúcimi koženými reťazcami, ako luk na prekrásnom štíhlom páse.
Moka káva hrniec
Mocha Pot sa narodil v roku 1933 a na extrahovanie kávy používa tlak vriacej vody. Atmosférický tlak nádoby na mocha môže dosiahnuť iba 1 až 2, čo je bližšie k odkvapkávacej kaviarni. Mocha hrniec je rozdelený na dve časti: horné a dolné časti a voda sa vtačí v dolnej časti, aby sa vytvoril tlak pary; Vriaca voda stúpa a prechádza cez hornú polovicu filtračného hrnca obsahujúceho kávový prášok; Keď káva tečie do hornej polovice, znížte teplo (hrniec Mocha je bohatý na olej, pretože extrahuje kávu pod vysokým tlakom).
Takže je to tiež dobrý kávový hrniec na výrobu talianskeho espressa. Ale pri použití hliníkového hrnca zostane tuk na kávu na stene hrnca, takže pri opätovnom varení kávy sa táto vrstva tuku stáva „ochranným filmom“. Ale ak sa nepoužíva dlhý čas, táto vrstva filmu sa hnije a produkuje podivnú vôňu.
Odkvapkávač kávovaru
Kvapkajúca kávová hrniec, skrátená ako American Coffee Pot, je klasická metóda extrakcie kvapkania filtrácie; V podstate je to kávovar, ktorý využíva elektrickú energiu na dusenie. Po zapnutí napájania sa vysoký vyhrievací prvok v kávovom hrnci rýchlo zahreje malé množstvo vody tečúcej z nádrže na skladovanie vody, až kým sa nevarí. Tlak pary postupne tlačí vodu do potrubia dodávania vody a po prejdení distribučnou doskou rovnomerne kvapká do filtra obsahujúceho kávový prášok a potom tečie do sklenenej šálky; Keď káva vyteká, automaticky odreže energiu.
Prepnúť do izolačného stavu; Izolačná doska na dne si môže udržať kávu okolo 75 ℃. Americké kávové hrnce majú izolačné funkcie, ale ak je čas izolácie príliš dlhý, káva je náchylná na kyslé. Tento typ hrnca je jednoduchý a rýchly na prevádzku, pohodlný a praktický, vhodný pre kancelárie, vhodné pre miernu alebo hlbokú praženú kávu, s mierne jemnými mletými časticami a mierne horkou chuťou.
Čas príspevku: august-14-2023