V každodennom živote nám vznik niektorých spotrebičov umožňuje dosiahnuť vyššiu efektivitu alebo lepšie a vynikajúce dokončenie úlohy pri jej vykonávaní! A tieto nástroje zvyčajne súhrnne označujeme ako „pomocné nástroje“. V oblasti kávy existuje tiež veľa takýchto malých vynálezov.
Napríklad „vyrezávaná ihla“, ktorá dokáže vylepšiť kvetinový vzor; „ihla na látkový púder“, ktorá dokáže rozdrviť kávový mletú kávu a znížiť efekt kanálikov. Všetky nám môžu pomôcť pripraviť šálku kávy z rôznych perspektív. Dnes sa teda zameriame na tému pomocných nástrojov na kávu a podelíme sa o to, aké ďalšie pomocné nástroje existujú v oblasti kávy a aké sú ich príslušné funkcie.
1. Sekundárna distribučná sieť vody
Ako je znázornené na obrázku, tento tenký kruhový železný kus je „sekundárna sieť na oddeľovanie vody“! Existuje mnoho typov sekundárnych distribučných sietí vody, ktoré možno rozlíšiť na základe rôznych výrobných procesov, ale ich funkcie sú všetky rovnaké! Ich úlohou je zabezpečiť rovnomernejšiu extrakciu koncentrovanej vody v Taliansku.
Použitie sekundárnej siete na oddelenie vody je veľmi jednoduché. Stačí ju naniesť na prášok pred extrakciou a koncentráciou. Počas procesu extrakcie sa horúca voda kvapkajúca z rozvodnej siete prerozdelí a rovnomerne sa rozdelí na prášok, aby sa horúca voda mohla rovnomernejšie extrahovať.
2. Paragonský ľadový hokej
Táto zlatá lopta je ľadová hokejka Paragon, ktorú vynašiel Saša Šestic, zakladateľ pôvodného plánu One Coffee a víťaz Majstrovstiev sveta baristov. Špecifickou funkciou tejto ľadovej hokejky je rýchle ochladenie kávovej tekutiny, s ktorou príde do kontaktu, prostredníctvom nízkej teploty uloženej v tele, čím sa dosiahne efekt zachovania arómy! Jej použitie je veľmi jednoduché, stačí ju umiestniť pod miesto na odkvapkávanie kávy ~ je možné použiť taliansku a ručne kreslenú grafiku.
3 Lily Drip
Lily Drip nedávno rozpútal ďalšiu vlnu kávových súťaží a treba povedať, že táto „malá hračka“ na varenie kávy je naozaj skvelá. Pri bežnom používaní dochádza k nerovnomernému vyprázdňovaniu filtračného pohára kvôli hromadeniu kávového prášku. Pridaním Lily Pearl sa však kávový prášok nahromadený v strede rozptýlil a nerovnomerná extrakcia sa tak zlepšila. Lily Pearl má širokú škálu štýlov, pričom rôzne filtračné poháre zodpovedajú rôznym štýlom. Tí, ktorí si chcú kúpiť, by si mali pred kúpou starostlivo porovnať svoje vlastné štýly filtračných pohárov.
4. Dávkovač prášku
Pred začatím koncentrovanej extrakcie musíme najprv nasypať mletú kávu zomletú v mlynčeku do misky na prášok. Pokiaľ ide o plnenie kávového prášku, v súčasnosti existujú dva hlavné spôsoby! Prvým spôsobom je priame použitie rukoväte na prijatie mletej kávy zomletej v mlynčeku, čo je jednoduché a pohodlné. Nevýhodou však je, že rukoväť má veľký objem a nie je veľmi pohodlné vážiť! A bez utierania dosucha sa na elektronickej váhe ľahko môže vytvoriť kaluž vody. Preto existovala iná metóda, použitie „zberača prášku“.
Najprv použite dávkovač prášku na zachytenie kávového prášku a potom nasypte kávový prášok do misky na prášok otvorením ventilu. Výhody tohto postupu sú dvojaké: po prvé, môže to udržiavať čistotu, zabrániť ľahkému vysypaniu kávového prášku a na elektronickej váhe nezostane žiadna zvyšková vlhkosť, pretože rukoväť sa neutiera dosucha; po druhé, vďaka tomu sa prášok môže rovnomernejšie rozsypať. Existujú však aj nevýhody, ako napríklad pridanie ďalšieho prevádzkového procesu, ktorý znižuje celkovú rýchlosť a nie je veľmi priateľský k obchodníkom s veľkým objemom šálok. Preto si každý vyberie vhodnejší spôsob, ako prilákať zákazníkov, na základe svojej vlastnej situácie.
5. Tajomné zrkadlo
Ako vidíte, ide o malé zrkadlo. Je to „zrkadlo na pozorovanie extrakcie“, ktoré sa používa na „nahliadnutie“ do procesu koncentrácie a extrakcie.
Jeho funkciou je poskytnúť priateľom s nižšie umiestnenými kávovarmi pohodlnejší spôsob sledovania. Nemusíte sa ohýbať ani nakláňať hlavu, stačí sa pozrieť cez zrkadlo, aby ste sledovali stav extrakcie espressa. Použitie je veľmi jednoduché, stačí ho umiestniť do správnej polohy tak, aby zrkadlo smerovalo k dnu misky na prášok, a my cez neho môžeme vidieť stav extrakcie! To je veľkým požehnaním pre priateľov, ktorí používajú misky na prášok bez dna.
Čas uverejnenia: 11. júna 2025