Pokiaľ ide o históriu pitia čaju, je dobre známe, že Čína je vlasťou čaju. Pokiaľ však ide o milujúci čaj, cudzinci ho môžu milovať ešte viac, ako si predstavujeme.
V starovekom Anglicku prvá vec, ktorú ľudia urobili, keď sa zobudili, bolo, že bez iného dôvodu uvarili vodu, aby si pripravili kanvicu horúceho čaju. Aj keď skoré ranné vstávanie a pitie horúceho čaju nalačno bolo neskutočne pohodlným zážitkom. Ale čas a čistenie čajového náčinia po vypití čaju, aj keď milujú čaj, im to robí trochu problémy!
Začali teda vymýšľať spôsoby, ako piť svoj milovaný horúci čaj rýchlejšie, pohodlnejšie a kedykoľvek a kdekoľvek. Neskôr kvôli náhodnému pokusu obchodníkov s čajom „tea taška“ sa objavil a rýchlo sa stal populárnym.
Legenda o pôvode sáčkového čaju
Časť 1
Východniari si pri pití čaju cenia zmysel pre ceremóniu, zatiaľ čo obyvatelia Západu majú tendenciu považovať čaj len za nápoj.
V začiatkoch Európania pili čaj a naučili sa ho variť vo východných kanvičkách, čo bolo nielen časovo náročné a namáhavé, ale aj veľmi náročné na čistenie. Neskôr sa ľudia začali zamýšľať nad tým, ako ušetriť čas a spríjemniť pitie čaju. Američania teda prišli s odvážnou myšlienkou „bublinkových vriec“.
V deväťdesiatych rokoch vynašiel Američan Thomas Fitzgerald čajové a kávové filtre, ktoré boli tiež prototypom raných čajových vrecúšok.
V roku 1901 dve dámy z Wisconsinu, Roberta C. Lawson a Mary McLaren, požiadali o patent na „čajový stojan“, ktorý navrhli v Spojených štátoch. „Čajový stojan“ teraz vyzerá ako moderné čajové vrecúško.
Ďalšou teóriou je, že v júni 1904 chcel Thomas Sullivan, newyorský obchodník s čajom v Spojených štátoch amerických, znížiť obchodné náklady a rozhodol sa vložiť malé množstvo vzoriek čaju do malého hodvábneho vrecúška, ktoré poslal potenciálnym zákazníkom vyskúšať . Po obdržaní týchto zvláštnych malých vrecúšok nezostávalo zmätenému zákazníkovi nič iné, len ich skúsiť namočiť do šálky vriacej vody.
Výsledok bol úplne neočakávaný, pretože jeho zákazníci považovali za veľmi výhodné používať čaj v malých hodvábnych vrecúškach a objednávky sa hrnuli.
Po doručení bol však zákazník veľmi sklamaný a čaj bol stále vo veľkom bez pohodlných malých hodvábnych vrecúšok, čo spôsobilo reklamácie. Sullivan bol predsa šikovný obchodník, ktorý sa inšpiroval týmto incidentom. Hodváb rýchlo nahradil tenkou gázou na výrobu malých vrecúšok a spracoval ich na nový druh malého vrecúškového čaju, ktorý bol medzi spotrebiteľmi veľmi obľúbený. Tento malý vynález priniesol Sullivanovi značné zisky.
Časť 2
Pitie čaju v malých látkových vrecúškach nielen šetrí čaj, ale aj uľahčuje čistenie a rýchlo sa stáva obľúbeným.
Na začiatku sa americké čajové vrecúška nazývali „čajové guličky“, a obľúbenosť čajových guľôčok je vidieť aj z ich výroby. V roku 1920 bola produkcia čajových guličiek 12 miliónov a do roku 1930 sa produkcia rapídne zvýšila na 235 miliónov.
Počas 1. svetovej vojny začali nemeckí obchodníci s čajom vyrábať aj čajové vrecúška, ktoré sa neskôr používali ako vojenské vybavenie pre vojakov. Vojaci frontovej línie ich nazývali Tee Bombes.
Pre Britov sú čajové vrecúška ako potravinové dávky. Do roku 2007 zaberal vrecovaný čaj dokonca 96 % britského trhu s čajom. Len v Spojenom kráľovstve ľudia vypijú každý deň približne 130 miliónov šálok sáčkového čaju.
Časť 3
Od svojho vzniku prešiel sáčkový čaj rôznymi zmenami
V tom čase sa pijani čaju sťažovali, že sieťka hodvábnych vrecúšok bola príliš hustá a chuť čaju nemohla úplne a rýchlo preniknúť do vody. Sullivan následne upravil sáčkový čaj a nahradil hodváb tenkým gázovým papierom utkaným z hodvábu. Po určitom čase používania sa zistilo, že bavlnená gáza vážne ovplyvňuje chuť čajovej polievky.
Až do roku 1930 získal Američan William Hermanson patent na tepelne zatavené papierové čajové vrecúška. Čajové vrecúško z bavlnenej gázy nahradil filtračný papier, ktorý je vyrobený z rastlinných vlákien. Papier je tenký a má veľa malých pórov, vďaka čomu je čajová polievka priepustnejšia. Tento proces navrhovania sa používa dodnes.
Neskôr v Spojenom kráľovstve začala spoločnosť Tatley Tea Company v roku 1953 hromadne vyrábať vrecovaný čaj a neustále zlepšovala dizajn čajových vrecúšok. V roku 1964 bol materiál čajových vrecúšok vylepšený, aby bol jemnejší, čím sa stal aj vrecovaný čaj obľúbenejším.
S rozvojom priemyslu a technologickými vylepšeniami sa objavili nové materiály gázy, ktoré sú tkané z nylonu, PET, PVC a iných materiálov. Tieto materiály však môžu počas procesu varenia obsahovať škodlivé látky.
Až do posledných rokov to všetko zmenil vznik materiálov z kukuričných vlákien (PLA).
ThePLA čajové vrecúškovyrobené z tohto vlákna votkaného do sieťky nielenže rieši problém vizuálnej priepustnosti čajového vrecúška, ale má aj zdravý a biologicky odbúrateľný materiál, vďaka čomu je ľahké piť kvalitný čaj.
Kukuričné vlákno sa vyrába fermentáciou kukuričného škrobu na kyselinu mliečnu, potom polymerizáciou a zvlákňovaním. Niť tkaná z kukuričných vlákien je usporiadaná úhľadne, s vysokou transparentnosťou a tvar čaju je jasne viditeľný. Čajová polievka má dobrý filtračný účinok, zaisťuje bohatosť čajovej šťavy a čajové vrecúška môžu byť po použití úplne biologicky rozložiteľné.
Čas odoslania: 18. marca 2024