Pokiaľ ide o históriu pitia čaju, je všeobecne známe, že domovinou čaju je Čína. Pokiaľ však ide o lásku k čaju, cudzinci ho môžu milovať ešte viac, než si predstavujeme.
V starovekom Anglicku prvá vec, ktorú ľudia urobili po prebudení, bolo uvariť vodu, len tak pre nič za nič, aby si uvarili horúci čaj. Hoci sa zobudiť skoro ráno a piť horúci čaj na lačný žalúdok bolo neuveriteľne príjemným zážitkom. Ale čas, ktorý to zaberie, a čistenie čajového riadu po vypití čaju, aj keď čaj milujú, im to robí trochu problém!
Začali teda vymýšľať spôsoby, ako piť svoj obľúbený horúci čaj rýchlejšie, pohodlnejšie a kedykoľvek a kdekoľvek. Neskôr, kvôli náhodnému pokusu obchodníkov s čajom, „tvrecko„objavila sa a rýchlo sa stala populárnou.
Legenda o pôvode baleného čaju
Časť 1
Východniari si pri pití čaju cenia obradnosť, zatiaľ čo západniari majú tendenciu čaj vnímať iba ako nápoj.
V raných dobách pili Európania čaj a naučili sa ho variť vo východných kanviciach, čo bolo nielen časovo náročné a pracné, ale aj veľmi problematické na čistenie. Neskôr ľudia začali premýšľať o tom, ako ušetriť čas a uľahčiť si pitie čaju. Američania teda prišli s odvážnym nápadom „bublinkových vrecúšok“.
V 90. rokoch 20. storočia Američan Thomas Fitzgerald vynašiel filtre na čaj a kávu, ktoré boli zároveň prototypom prvých čajových vrecúšok.
V roku 1901 si dve dámy z Wisconsinu, Roberta C. Lawsonová a Mary McLarenová, požiadali v Spojených štátoch o patent na „stojan na čaj“, ktorý navrhli. „Stojan na čaj“ dnes vyzerá ako moderné čajové vrecúško.
Ďalšia teória hovorí, že v júni 1904 chcel Thomas Sullivan, obchodník s čajom z New Yorku v Spojených štátoch, znížiť obchodné náklady a rozhodol sa vložiť malé množstvo vzoriek čaju do malého hodvábneho vrecka, ktoré poslal potenciálnym zákazníkom na vyskúšanie. Po prijatí týchto zvláštnych malých vrecúšok nemal zmätený zákazník inú možnosť, ako ich namočiť do šálky vriacej vody.
Výsledok bol úplne neočakávaný, pretože jeho zákazníci zistili, že je veľmi pohodlné používať čaj v malých hodvábnych vrecúškach a objednávky sa hrnuli zaplavene.
Po doručení však bol zákazník veľmi sklamaný a čaj bol stále voľne balený bez praktických malých hodvábnych vrecúšok, čo spôsobilo sťažnosti. Sullivan bol koniec koncov šikovný obchodník, ktorý sa touto udalosťou inšpiroval. Hodváb rýchlo nahradil tenkou gázou na výrobu malých vrecúšok a spracoval ich na nový druh čaju v malých vrecúškach, ktorý bol medzi spotrebiteľmi veľmi obľúbený. Tento malý vynález priniesol Sullivanovi značné zisky.
Časť 2
Pitie čaju v malých látkových vrecúškach nielen šetrí čaj, ale aj uľahčuje čistenie, čím sa rýchlo stáva obľúbeným.
Americké čajové vrecúška sa spočiatku nazývali „čajové guľôčky„A popularita čajových guľôčok je zrejmá z ich výroby. V roku 1920 sa vyrobilo 12 miliónov čajových guľôčok a do roku 1930 sa produkcia rýchlo zvýšila na 235 miliónov.“
Počas prvej svetovej vojny začali nemeckí obchodníci s čajom vyrábať aj čajové vrecúška, ktoré sa neskôr používali ako vojenská výbava pre vojakov. Vojaci na fronte ich nazývali Tee Bombes.
Pre Britov sú čajové vrecúška ako potravinové dávky. Do roku 2007 balený čaj obsadil dokonca 96 % britského trhu s čajom. Len v Spojenom kráľovstve ľudia vypijú denne približne 130 miliónov šálok baleného čaju.
Časť 3
Od svojho vzniku prešiel vreckový čaj rôznymi zmenami.
V tom čase sa milovníci čaju sťažovali, že sieťovina hodvábnych vrecúšok bola príliš hustá a chuť čaju nemohla úplne a rýchlo preniknúť do vody. Sullivan neskôr upravil balený čaj a nahradil hodváb tenkou gázou tkanou z hodvábu. Po určitom čase používania sa zistilo, že bavlnená gáza vážne ovplyvňuje chuť čajovej polievky.
Až v roku 1930 získal Američan William Hermanson patent na tepelne zatavené papierové čajové vrecká. Čajové vrecká vyrobené z bavlnenej gázy boli nahradené filtračným papierom, ktorý je vyrobený z rastlinných vlákien. Papier je tenký a má veľa malých pórov, vďaka čomu je čajová polievka priepustnejšia. Tento dizajnový proces sa používa dodnes.
Neskôr v Spojenom kráľovstve začala spoločnosť Tatley Tea Company hromadne vyrábať balený čaj v roku 1953 a neustále zlepšovala dizajn čajových vrecúšok. V roku 1964 bol materiál čajových vrecúšok vylepšený, aby bol jemnejší, čo tiež zvýšilo popularitu baleného čaju.
S rozvojom priemyslu a technologickými vylepšeniami sa objavili nové materiály gázy, ktoré sú tkané z nylonu, PET, PVC a iných materiálov. Tieto materiály však môžu počas procesu varenia piva obsahovať škodlivé látky.
Až do nedávnych rokov sa toto všetko zmenilo s príchodom materiálov z kukuričných vlákien (PLA).
Ten/Tá/ToPLA čajové vreckovyrobené z tohto vlákna votkaného do sieťoviny nielenže rieši problém vizuálnej priepustnosti čajového vrecka, ale má aj zdravý a biologicky odbúrateľný materiál, vďaka čomu sa ľahko pije kvalitný čaj.
Kukuričné vlákno sa vyrába fermentáciou kukuričného škrobu na kyselinu mliečnu, následnou polymerizáciou a spriadaním. Tkaná kukuričná vlákien je úhľadne usporiadaná, s vysokou priehľadnosťou a tvar čaju je jasne viditeľný. Čajová polievka má dobrý filtračný účinok, zabezpečuje bohatosť čajovej šťavy a čajové vrecká sú po použití úplne biologicky odbúrateľné.
Čas uverejnenia: 18. marca 2024