Iba ochutnávkou chuti šálky kávy môžem cítiť svoje emócie.
Najlepšie je mať pokojné popoludnie, s nejakým slnečným žiarením a tichosťou, sedieť na mäkkej pohovke a počúvať nejakú upokojujúcu hudbu, ako napríklad „The Look of Love“ Diana Krall.
Horúca voda v priehľadnej kávovej kávovej kávovej kávovej kávu vytvára prskavý zvuk, pomaly stúpajúci cez sklenenú trubicu a namáča sa v kávovom prášku. Po jemnom miešaní hnedá káva tečie späť do skleneného hrnca dole; Nalejte kávu do jemnej šálky kávy a v tomto okamihu je vzduch naplnený nielen arózou kávy.
Návyky na pitie kávy trochu súvisia s etnickými kultúrnymi tradíciami. Bežné pivovarnícke riady pre domácnosť na západe, či už ide o americké kávové kvetináče, talianske kávové kvetináče moka alebo francúzske listy filtra, majú spoločnú vlastnosť - jeden rýchly, ktorý je v súlade s priamymi a účinnými charakteristikami v západnej kultúre. Východní ľudia s tradičnou poľnohospodárskou kultúrou sú ochotnejší tráviť čas leštením svojich milovaných predmetov, takže kávový hrniec v štýle Sipon, ktorý vynájdený západnými ľuďmi, boli dobre prijatí nadšencami východnej kávy.
Princíp kávovej kávovej kávovej kávy je podobný princípe kávovej hrnca moka, z ktorých obidva zahŕňajú zahrievanie na vznik vysokého tlaku a vodu v pohybe; Rozdiel spočíva v tom, že hrniec Mocha používa rýchlu extrakciu a priamu filtráciu, zatiaľ čo kávový hrniec Siphon používa namáčanie a extrakciu na odstránenie zdroja ohňa, zníženie tlaku v dolnom hrnci a potom káva tečie späť do dolného hrnca.
Toto je veľmi vedecká metóda extrakcie kávy. Po prvé, má vhodnejšiu extrakčnú teplotu. Keď voda v dolnom hrnci stúpa do horného hrnca, stane sa 92 ℃, čo je najvhodnejšia extrakčná teplota pre kávu; Po druhé, kombinácia prírodnej namáčajúcej extrakcie a extrakcie tlaku počas procesu refluxu dosahuje dokonalejší efekt extrakcie kávy.
Zdanlivo jednoduché varenie kávy obsahuje veľa detailov; Vysoko kvalitná sladká voda, čerstvo pražené kávové zrná, rovnomerné brúsenie, pevné prispôsobenie sa medzi hornými a dolnými kvetináčmi, mierne miešanie, majstrovstvo času namáčania, kontrola separácie a horného nádoby atď. Každý jemný krok, keď ho jemne a presne uchopíte, dosiahne skutočne dokonalú kávu v štýle sifónu.
Odložte si starosti a uvoľnite sa, trochu spomalte svoj čas a vychutnajte si hrniec sifónovej kávy.
1. Varte kávový hrniec v štýle sifónu s vodou, vyčistite a dezinfikujte. Venujte pozornosť správnemu metóde inštalácie filtra kávovej kávovej kávy.
2. Nalejte vodu do kanvice. Telo hrnca má pre referenciu mierku pre 2 šálky a 3 šálky. Dávajte pozor, aby ste nepresiahli 3 šálky.
3. Zahrievanie. Vložte horný hrniec diagonálne, ako je to znázornené na obrázku, aby ste predhrievali horný hrniec.
4. Kávové zrná brúsenie. Vyberte si vysokokvalitné kávové zrná s jednou položkou s miernym pražením. Grind do stredne jemného stupňa, nie príliš v poriadku, pretože čas extrakcie sifónovej kávovej hrnca je relatívne dlhý, a ak je kávový prášok príliš v poriadku, bude extrahovaný nadmerne a bude sa javiť ako horký.
5. Keď voda v súčasnom hrnci začne bubli, vyzdvihnite horný hrniec, nalejte do kávového prášku a pretrepte ju rovno. Vložte horný hrniec diagonálne späť do dolného hrnca.
6. Keď voda v dolnom hrnci vrie, narovnajte horný hrniec a jemne ju stlačte nadol, aby ste ju správne vložili. Nezabudnite správne vložiť hornú a dolnú kvetináč a správne ich utesniť.
7. Po úplnom zvýšení horúcej vody sa jemne zamiešajte v hornom hrnci; Po 15 sekundách premiešajte.
8. Po asi 45 sekundách extrakcie odstráňte plynový sporák a káva sa začína refluxom.
9. Káva je pripravená hrniec sifónovej kávy.
Čas príspevku: máj-13-2024