Hrniecje nástroj podobný kanvice, ktorý vám umožňuje ľahko variť espresso doma. Zvyčajne je lacnejší ako drahé stroje na espresso, takže je to nástroj, ktorý vám umožňuje vychutnať si espresso doma, ako je pitie kávy v kaviarni.
V Taliansku sú kvetináče Mocha už veľmi bežné, pričom ich používa 90% domácností. Ak si človek chce vychutnať vysoko kvalitnú kávu doma, ale nemôže si dovoliť drahý stroj na espresso, najlacnejšou možnosťou vstupu na kávu je nepochybne hrniec Mocha.
Tradične je vyrobený z hliníka, ale kvetináče Mocha sú rozdelené na tri typy na základe materiálu: hliníka, nehrdzavejúca oceľ, nehrdzavejúca oceľ alebo hliník kombinovaný s keramikou.
Medzi nimi je slávny hliníkový produkt Mocha Express, ktorý bol prvýkrát vyvinutý talianskym Alfonso Bialetti v roku 1933. Jeho syn Renato Bialetti ho neskôr povýšil na svet.
Renato prejavil veľkú úctu a hrdosť na vynález svojho otca. Pred svojou smrťou opustil vôľu, ktorá žiadala, aby jeho popol bol umiestnený do akanvica.
Princíp mocha hrnca je naplniť vnútorný hrniec jemne mletými kávovými zrnami a vodou, položte ju na oheň a po zatvorení sa generuje para. V dôsledku okamžitého tlaku pary sa voda vytiahne a prechádza cez stredné kávové zrná, čím vytvára hornú kávu. Táto metóda zahŕňa jeho extrahovanie do portu.
Kvôli vlastnostiam hliníka majú hliníkové kvetináče Mocha dobrú tepelnú vodivosť, čo vám umožňuje rýchlo extrahovať koncentrovanú kávu do 3 minút. Jeho nevýhodou je však to, že povlak produktu sa môže odlupovať, čo spôsobí, že hliník vstúpi do tela alebo sfarbenie do čiernej farby.
Aby ste zabránili tejto situácii, skúste čistiť vodou iba po použití, nepoužívajte čistiace prostriedky alebo čistiace prostriedky, potom sa oddeľte a suchú. V porovnaní s inými typmi má espresso čistú chuť, ale udržiavanie hrnca Mocha je komplikovanejšie.
Tepelná vodivosť Skvetináče mokaje nižší ako hliník, takže čas extrakcie trvá viac ako 5 minút. Káva môže mať jedinečnú kovovú chuť, ale ľahšie sa udržiava ako hliník.
Medzi keramickými výrobkami sú výrobky ANCAP slávnej talianskej keramiky veľmi známe. Aj keď nie sú také rozšírené ako hliník alebo nehrdzavejúca oceľ, majú svoj vlastný vkus a existuje veľa vynikajúcich výrobkov z keramického dizajnu, ktoré mnohí ľudia radi zbierajú.
Tepelná vodivosť hrnca Mocha sa líši v závislosti od použitého materiálu, takže chuť extrahovanej kávy sa môže meniť.
Ak si chcete vychutnať espresso namiesto nákupu espressa, osobne verím, že hrniec Mocha je určite nákladovo najefektívnejší.
Aj keď je cena o niečo vyššia ako káva s varením ruky, je veľmi atraktívna aj to, že si môžete vychutnať espresso. Vzhľadom na povahu espressa môže byť mlieko pridané do extrahovanej kávy a môže byť pridaná horúca voda, aby sa vychutnala káva v americkom štýle.
Zahramebenie sa vyrába približne v 9 atmosférach, zatiaľ čo hrniec Mocha je vyrobený v približne 2 atmosfére, takže nie je to isté ako perfektné espresso. Ak však používate dobrú kávu v hrnci Mocha, môžete získať kávu, ktorá je blízko príchute espressa a bohatá na tuk.
Potty Mocha nie sú také presné a podrobné ako espresso stroje, ale môžu tiež poskytnúť štýl, chuť a pocit, ktorý je blízko klasického.
Čas príspevku: 2. apríla-2024