Mnoho nadšencov kávy sťažovalo spočiatkukávový filter. Niektorí uprednostňujú nevylepšený filtračný papier, zatiaľ čo iní uprednostňujú bielený filtračný papier. Ale aký je rozdiel medzi nimi?
Mnoho ľudí verí, že nevyplievaný kávový filtračný papier je koniec koncov dobrý, je to prirodzené. Existujú však aj ľudia, ktorí sa domnievajú, že bielený filtračný papier je dobrý, pretože vyzerá čisto, čo vyvolalo vyhrievanú debatu.
Analyzme teda rozdiel medzi bielenými a obývanýmiodkvapkávací papier.
Väčšina ľudí, ako som ja, vždy verila, že prirodzená farba papiera je biela, takže veľa ľudí verí, že biely kávový filtračný papier je najprimitívnejším materiálom.
V skutočnosti nie je prírodný papier v skutočnosti biely. Biely kávový filtračný papier, ktorý ste videli, sa vytvára spracovaním s bielidlom.
Počas procesu bielenia sa používajú dva hlavné výrobky:
- Chlórový plyn
- kyslík
Vzhľadom na to, že chlór je bieliacim činidlom s chemickými zložkami, väčšina nadšencov kávy ju často nepoužíva. A kvalita kávového filtračného papiera bielidla chlórom je nižšia ako kvalita filtrov bielených kyslíkom. Ak hľadáte vysokokvalitný bielený filtračný papier, odporúča sa, aby ste na balení použili filter označený ako „TCF“, čo znamená, že papier bol 100% bielený a neobsahoval chlór.
Neprelelený kávový filtračný papier nemá jasne biely vzhľad bieleného filtračného papiera, ale sú prirodzenejšie a šetrnejšie k životnému prostrediu. Všetky papiere majú hnedý vzhľad, pretože neprešli procesom bielenia.
Pri použití nevylepšeného kávového filtračného papiera však musí byť viackrát opláchnutý, aby sa zabránilo vniknutiu príchutí papiera do vašej kávy:
- Vložte nevylepšený kávový filtračný papier do nádoby na kávu.
- Opláchnite horúcou vodou a potom pridajte prášok na mletú kávu
- Potom vylejte horúcu vodu používanú na opláchnutie filtračného papiera
- Nakoniec začnite variť skutočnú kávu
ochrana životného prostredia
V porovnaní s týmito dvoma môže byť bielený kávový filtračný papier škodlivý pre životné prostredie.
Vzhľadom na pridanie bielenia počas výrobného procesu, aj keď sa používa iba malé množstvo bielidla, tieto kávové filtračné papiere obsahujúce bielidlo budú stále znečisťovať prostredie, keď sa vyradia.
V porovnaní s chlórom bieleným filtračným papierom je kyslík bielený kávový filtračný papier relatívne ekologický. Filtračný papier bielený plynným chlórom bude mať mierny vplyv na pôdu.
Príchuť:
Existuje tiež veľká kontroverzia o tom, či sa bieli a rozložiliodkvapkávacie kávové filtračné papiereovplyvní chuť kávy.
Pre bežných denných pijanov kávy môže byť rozdiel malý, zatiaľ čo skúsení nadšenci kávy môžu zistiť, že nevylúčený kávový filtračný papier vytvára mierny zápach papiera.
Pri použití nevylepšeného kávového filtračného papiera sa však zvyčajne opláchne raz. Ak pred varením kávy opláchnete filtračný papier, môže byť takmer úplne odstránený. Takže ani jeden typ kávového filtračného papiera nebude mať významný vplyv na chuť kávy, ale to súvisí aj s hrúbkou papiera.
Kvalita:
Pri výbere filtračného papiera nielenže musíte zabezpečiť, aby bola vybraná príslušná veľkosť pre metódu varenia, ktorú ste si vybrali, ale tiež zabezpečiť, aby bola vybraná správna hrúbka.
Tenký kávový filtračný papier môže umožniť rýchle prúdenie kávovej tekutiny. Nedostatočná miera extrakcie kávy môže mať negatívny vplyv na vaše varenie, čo má za následok zlú chuť; Čím hrubší je filtračný papier, tým vyššia je rýchlosť extrakcie a tým lepšia príchuť kávy.
Bez ohľadu na to, aký typ kávového filtračného papiera si vyberiete, vždy nezabudnite kúpiť kvalitný kávový filtračný papier, pretože to skutočne ovplyvní chuť vašej kávy.
Uistite sa, že sú správnou veľkosťou a hrúbkou, aby ste naraz varili jednu šálku vašej obľúbenej kávy
Po získaní lepšieho porozumenia kávovému filtračnému papiera môžete požadovať, čo potrebujete. Zvažovaním svojich vlastných potrieb môžete zabezpečiť, aby ste počas výrobného procesu používali ideálny kávový filtračný papier a uvarili perfektnú šálku kávy.
Čas príspevku: máj-06-2024