Ako jeden z troch najdôležitejších nealkoholických nápojov na svete je čaj medzi ľuďmi veľmi obľúbený pre svoje prírodné, výživné a zdraviu prospešné vlastnosti. Aby sa efektívne zachoval tvar, farba, aróma a chuť čaju a dosiahlo sa dlhodobé skladovanie a preprava, aj balenie čaju prešlo viacerými reformami a inováciami. Od svojho vzniku je balený čaj obľúbený v európskych a amerických krajinách vďaka svojim mnohým výhodám, ako je pohodlie a hygiena.
Balený čaj je druh čaju, ktorý je balený v tenkých filtračných papierových vreckách a spolu s papierovým vreckom sa vkladá do čajovej súpravy. Hlavným účelom balenia do filtračných papierových vreciek je zlepšiť rýchlosť vylúhovania a tiež plne využiť čajový prášok v čajovni. Vďaka svojim výhodám, ako je rýchle lúhovanie, čistota, štandardizované dávkovanie, jednoduché miešanie, pohodlné odstraňovanie zvyškov a prenosnosť, je balený čaj na medzinárodnom trhu veľmi obľúbený a uspokojuje potreby moderného životného štýlu. Čajové suroviny, obalové materiály a baliace stroje na čajové vrecúška sú tri prvky výroby čajových vrecúšok a obalové materiály sú základnými podmienkami pre výrobu čajových vrecúšok.
Druhy a požiadavky na obalové materiály pre čajové vrecúška
Medzi obalové materiály pre čajové vrecúška patria vnútorné obalové materiály, ako napríkladčajový filtračný papier, vonkajšie obalové materiály, ako sú vonkajšie vrecká, baliace krabice a priehľadný plast a sklenený papier, medzi ktorými je čajový filtračný papier najdôležitejším jadrovým materiálom. Okrem toho počas celého procesu balenia čajových vrecúšok, čajové vrecúškobavlnená niťNa zdvíhanie nití sa vyžaduje aj etiketový papier, lepidlo na zdvíhanie nití a acetátové polyesterové lepidlo na etikety. Čaj obsahuje hlavne zložky, ako je kyselina askorbová, kyselina trieslová, polyfenolické zlúčeniny, katechíny, tuky a karotenoidy. Tieto zložky sú veľmi náchylné na znehodnotenie v dôsledku vlhkosti, kyslíka, teploty, svetla a environmentálnych pachov. Preto by obalové materiály používané na čajové vrecúška mali vo všeobecnosti spĺňať požiadavky na odolnosť voči vlhkosti, odolnosť voči kyslíku, odolnosť voči vysokým teplotám, tienenie svetla a blokovanie plynov, aby sa znížil alebo zabránilo vplyvu vyššie uvedených faktorov.
1. Vnútorný baliaci materiál pre čajové vrecúška – čajový filtračný papier
Filtračný papier na čajové vrecúška, tiež známy ako baliaci papier na čajové vrecúška, je tenký papier s nízkou hmotnosťou a rovnomernou, čistou, sypkou a pórovitou štruktúrou, nízkou tesnosťou, silnou absorpciou a vysokou pevnosťou za mokra. Používa sa hlavne na výrobu a balenie „čajových vrecúšok“ v automatických baliacich strojoch na čaj. Je pomenovaný podľa svojho účelu a jeho výkon a kvalita zohrávajú kľúčovú úlohu v kvalite hotových čajových vrecúšok.
1.2 Základné požiadavky na čajový filtračný papier
Ako baliaci materiál na čajové vrecúška by mal čajový filtračný papier nielen zabezpečiť, aby účinné látky čaju mohli rýchlo difundovať do čajovej polievky počas procesu lúhovania, ale tiež zabrániť prenikaniu čajového prášku z vrecúška do čajovej polievky. Špecifické požiadavky na jeho vlastnosti sú nasledovné.
(l) Má dostatočnú mechanickú pevnosť (vysokú pevnosť v ťahu), aby sa prispôsobila suchej pevnosti a elasticite automatických baliacich strojov na čajové vrecúška;
(2) Schopné odolať ponoreniu do vriacej vody bez rozbitia;
(3) Balený čaj má vlastnosti pórovitosti, vlhkosti a priepustnosti. Po lúhovaní sa dá rýchlo navlhčiť a rozpustný obsah čaju sa rýchlo vylúhuje;
(4) Vlákna by mali byť jemné, rovnomerné a konzistentné.
Hrúbka filtračného papiera je zvyčajne 0,003-0,009 palca (lin = 0,0254 m)
Veľkosť pórov filtračného papiera by mala byť medzi 20 – 200 μm a hustota a pórovitosť filtračného papiera by mali byť vyvážené.
(5) Bez zápachu, bez zápachu, netoxický, v súlade s hygienickými požiadavkami;
(6) Ľahký, s bielym papierom.
1.3 Druhy čajového filtračného papiera
Baliace materiály pre čajové vrecúška sa v dnešnom svete delia na dva typy:tepelne zatavený čajový filtračný papiera tepelne neuzatvorený čajový filtračný papier, v závislosti od toho, či je potrebné ich počas uzatvárania vrecka zahriať a spojiť. V súčasnosti sa najčastejšie používa tepelne uzavretý čajový filtračný papier.
Tepelne zatavený čajový filtračný papier je typ čajového filtračného papiera vhodného na balenie v tepelne zatavených automatických baliacich strojoch na čaj. Musí pozostávať z 30 % až 50 % dlhých vlákien a 25 % až 60 % tepelne zatavených vlákien. Funkciou dlhých vlákien je poskytnúť filtračnému papieru dostatočnú mechanickú pevnosť. Tepelne zatavené vlákna sa počas výroby filtračného papiera zmiešajú s inými vláknami, čo umožňuje, aby sa dve vrstvy filtračného papiera spojili pri zahrievaní a tlaku tepelne zatavených valčekov baliaceho stroja, čím sa vytvorí tepelne zatavené vrecko. Tento typ vlákien s tepelne zatavenými vlastnosťami môže byť vyrobený z kopolymérov polyvinylacetátu a polyvinylchloridu alebo z polypropylénu, polyetylénu, syntetického hodvábu a ich zmesí. Niektorí výrobcovia vyrábajú tento typ filtračného papiera aj v dvojvrstvovej štruktúre, pričom jedna vrstva pozostáva výlučne z tepelne zatavených zmiešaných vlákien a druhá vrstva pozostáva z tepelne nezatavených vlákien. Výhodou tejto metódy je, že dokáže zabrániť prilepeniu tepelne zatavených vlákien na zatavené valčeky stroja po ich roztavení teplom. Hrúbka papiera sa určuje podľa normy 17 g/m2.
Tepelne neuzatvorený filtračný papier je čajový filtračný papier vhodný na balenie v tepelne neuzatvorených automatických baliacich strojoch na čaj. Tepelne neuzatvorený filtračný papier na čaj musí obsahovať 30 % až 50 % dlhých vlákien, ako je napríklad manilské konope, aby sa zabezpečila dostatočná mechanická pevnosť, zatiaľ čo zvyšok tvoria lacnejšie krátke vlákna a približne 5 % živice. Funkciou živice je zlepšiť schopnosť filtračného papiera odolávať lúhovaniu vo vriacej vode. Jeho hrúbka sa vo všeobecnosti určuje na základe štandardnej hmotnosti 12 gramov na meter štvorcový. Výskumníci z Katedry lesných zdrojov na Poľnohospodárskej univerzite v Šizuoke v Japonsku použili ako surovinu čínske konopné lykové vlákno namočené vo vode a študovali vlastnosti konopnej lykovej vlákniny vyrobenej tromi rôznymi spôsobmi varenia: alkalické alkalické (AQ) rozvlákňovanie, sulfátové rozvlákňovanie a atmosférické alkalické rozvlákňovanie. Očakáva sa, že atmosférické alkalické rozvlákňovanie konopných lykových vlákien môže nahradiť manilskú konopnú dreň pri výrobe čajového filtračného papiera.
Okrem toho existujú dva typy čajového filtračného papiera: bielený a nebielený. V minulosti sa používala technológia bielenia chloridmi, ale v súčasnosti sa na výrobu čajového filtračného papiera väčšinou používa kyslíkové bielenie alebo bielená buničina.
V Číne sa vlákna z morušovej kôry často vyrábajú metódou vysoko voľného rozvlákňovania a následne sa spracovávajú živicou. V posledných rokoch čínski výskumníci skúmali rôzne metódy rozvlákňovania založené na rôznych účinkoch rezania, napučiavania a jemných vlákien počas rozvlákňovania a zistili, že najlepšou metódou rozvlákňovania na výrobu papierovej buničiny z čajových vrecúšok je „rozvlákňovanie bez dlhých vlákien“. Táto metóda mletia sa spolieha najmä na riedenie, vhodné rezanie a snahu o zachovanie dĺžky vlákien bez potreby nadmerne jemných vlákien. Vlastnosti papiera sú dobrá savosť a vysoká priedušnosť. Vďaka dlhým vláknam je papier slabý, povrch nie je veľmi hladký, má vysokú nepriehľadnosť, dobrú pevnosť v roztrhnutí a trvanlivosť, dobrú stabilitu veľkosti a malú deformáciu.
Čas uverejnenia: 29. júla 2024