Všetky produkty na Epicurious sú nezávisle vyberané našimi redaktormi.Môžeme však získať pridružené provízie, keď si kúpite položky prostredníctvom našich maloobchodných odkazov.
Nie vždy chcem ten najlepší čaj.Nie je to tak dávno, čo som otvoril škatuľku čajových vrecúšok, jeden hodil do šálky horúcej vody, počkal som pár minút a voila!Vezmem do rúk šálku horúceho čaju a vypijem ho a všetko na svete bude dobré.
Potom som sa stretol a spriatelil som sa s ochutnávačom čaju menom James Rabe (áno, to bol ten prípad) – vášnivým študentom, ktorý bol na úsvite vecí.Viedlo k čajovej sláve – môj život v pití čaju sa navždy zmenil.
James ma naučil, že ak chcete uvariť (oveľa) lepší čaj, musíte sa naučiť niekoľko jednoduchých techník vyhľadávania a varenia, ako aj vedieť, ako ho správne variť.Prešiel som od kupovania čaju v škatuľkách k vareniu sypaných lístkov v nanosekundách.Zelený, čierny, bylinkový, oolong a rooibos sa dostali do mojej šálky.
Priatelia si všimli moju novoobjavenú vášeň a dali im tematické darčeky, často v podobe nasiaknutého výstroja.Vyskúšal som rôzne modely, od čajových guľôčok a čajových košíčkov až po filtračné papiere, ktoré si sami naplníte čajom.Nakoniec som sa vrátil k Jamesovej rade: Najlepšie čajové varne sú jednoduché, lacné a čo je najdôležitejšie, detaily dizajnu dodržiavajú základné princípy správneho varenia.
Dobrá kanvica na čaj by mala byť dostatočne veľká, aby umožňovala maximálnu interakciu medzi čajom a vodou, s ultra jemnou sieťkou, ktorá zabráni úniku lístkov a sedimentu pri varení čaju.Ak je váš varič príliš malý, nedovolí vode voľne cirkulovať a čajové lístky sa roztiahnu natoľko, že nápoj bude nevýrazný a neuspokojivý.Budete tiež potrebovať vylúhovač, ktorý udrží šálku, hrnček, kanvicu alebo termosku počas varenia zatvorené, aby váš čaj zostal teplý a voňavý.
V snahe nájsť najlepší čajový lúhovač som dal dohromady kolekciu 12 modelov na testovanie, pričom som sa pozrel na možnosti s loptičkami, košíčkami a papierom.Pre víťazov čítajte ďalej.Ak chcete získať ďalšie informácie o procese testovania a o tom, čo treba zvážiť pri výbere najlepšieho čajového variča, prejdite na stránku.
Najlepší čajový lúhovač celkovo Najlepší cestovný lúhovač čaju
Košík na čajový lúhovač z nehrdzavejúcej ocele Finum získal zlato v mojom testovaní a v mnohých ďalších hodnoteniach čajových nálevov, ktoré som našiel online.Prevyšuje najlepší stroj na varenie, aký som kedy použil, a spĺňa všetky moje potreby na varenie čaju.Skvele sa hodí do hrnčekov rôznych veľkostí a svojim tvarom a veľkosťou umožňuje premiešanie vody a čajových lístkov plným prúdom.
Bez ohľadu na to, aký typ čaju používam – od veľmi jemne nasekaných listov tulsi až po kvety ako chryzantémy – Finum je jediný čaj, ktorý som testoval a ktorý zabraňuje tomu, aby sa lístky a usadeniny (bez ohľadu na to, aké malé) dostali do nádoby na hrnček.
Finum Basket Infuser je vyrobený z odolnej nehrdzavejúcej ocele s mikrosieťkou s tepelne odolným plastovým rámom bez BPA a je k dispozícii v stredných a veľkých veľkostiach, aby sa zmestil na šálky, hrnčeky, čajníky a termosky.Dodáva sa s vekom, ktoré úplne zakrýva lúhovač a slúži aj ako veko lúhovacej nádoby, takže môj čaj zostane počas varenia horúci a voňavý.Po uvarení sa veko prevráti, aby sa počas chladnutia stalo praktickým stojanom na varenie.
Po uvarení čaju som poklepal tryskou na bočnú stranu kompostovacieho zásobníka a použité čajové lístky ľahko padali do koša.Tento macerátor čistím hlavne tak, že ho opláchnem v teplej vode a nechám rýchlo uschnúť na vzduchu, ale púšťam ho aj do umývačky riadu a keď cítim, že potrebuje hlbšie čistenie, skúsim ho jemne pretrieť kvapkou saponátu.umyvanie riadov.Tri Obidva spôsoby čistenia sú jednoduché a fungujú dobre.
Finum jednorazové papierové vrecúška na čaj si zaslúžia môj hlas za najlepšie zápary na cestách (výlety vzduchom, autom a loďou, kempovanie, prenocovanie a výlety do kancelárie alebo školy).Hoci sú tieto čajové vrecúška produktom na jedno použitie, sú vyrobené z biologicky rozložiteľného papiera s certifikátom FSC a možno ich kompostovať s použitými čajovými lístkami.Pohodlie pri ich vyhodení z nich robí lepšiu možnosť vziať si so sebou ako košík alebo loptu, ktoré treba vyčistiť a odložiť.
Papierové čajové vrecká Finum sa ľahko plnia a sú dobre skonštruované;ich okraje bez lepidla zaisťujú bezpečné utesnenie počas a po použití.Malá veľkosť, ktorú Finum nazýva „tenká“, je ideálna na prípravu šálky čaju.Má pekný široký otvor, ktorý uľahčuje naplnenie vrecka bez rozliatia čaju, a je tenký, ale dostatočne priestranný na to, aby sa voda a čaj dobre premiešali.Jeho zložené dno sa po naplnení vodou otvorí, čo tiež pomáha poskytnúť dostatok priestoru na interakciu lístia a vody.Horná chlopňa sa úhľadne ohýba okolo okraja môjho hrnčeka, vďaka čomu je vrecko uzavreté a dá sa ľahko vytiahnuť z hrnčeka, keď je môj čaj pripravený na pitie.Hoci papierový filter nemá vrchnák, môžem hrnček ľahko prikryť, aby čaj zostal počas lúhovania horúci a voňavý.Aby som tieto vrecúška nosil so sebou, chlopňu som niekoľkokrát zložil a vrecúško plné čaju napchal do malého vzduchotesného vrecúška.
Tašky Finum sa vyrábajú v Nemecku a dodávajú sa v šiestich veľkostiach.Primárne ponúkajú možnosti bezchlórového kyslíkového bielenia (proces sa považuje za bezpečnejší ako chlórové bielenie).Veľký rozmer, ktorý je podľa spoločnosti ideálny pre hrnce, je vyrobený z chlórom bielených a nebielených prírodných materiálov.Zistil som, že čaj chutí čistejšie po použití nechlórovaných čajových vrecúšok.
Na tento test som zvolil rovný košík, loptu a jednorazové namáčacie vrecúška.Koše na lúhovanie sú vhodné na šálky, hrnčeky alebo džbány a zvyčajne majú veko, ktoré pomáha udržať čaj horúci a chutný počas varenia.Sú skvelou možnosťou opätovného použitia.Guľové pivovary, tiež opakovane použiteľné, sú zvyčajne naplnené na oboch stranách otvorené a potom zaistené skrutkami alebo západkami.Jednorazové namáčacie vrecká sú produkty na jedno použitie, ktoré sú zvyčajne, ale nie vždy, kompostovateľné a biologicky rozložiteľné.Zvyčajne sa vyrábajú z rôznych materiálov vrátane chlórom bieleného a bezchlórového papiera a prírodného papiera.Niektoré vrecká sú vyrobené z iných materiálov, ako je polyester, a niektoré používajú lepidlo, sponky, šnúrky alebo iné nekompostovateľné a/alebo biologicky rozložiteľné materiály.
Akékoľvek cool novinky som vylúčil.Zvyčajne sú vyrobené zo silikónu a prichádzajú v mnohých tvaroch a zvláštnych a zábavných názvoch ako Octeapus, Deep Tea Diver a Teatanic.Aj keď sú zábavné, roztomilé a funkčné na základnej úrovni, nehodia sa na prípravu skvelého čaju.
Uvaril som niekoľko šálok čaju s každým sládkom pomocou čajových lístkov, ktoré sa značne líšia veľkosťou a tvarom.To mi umožňuje vyhodnotiť, či do môjho hotového nápoja presakujú najlepšie listy a usadeniny zo sládka a skontrolovať, ako sládok narába s väčšími listami a bylinkovými čajmi.Skúmam interakciu vody a čajových lístkov počas varenia.Ocenil som aj skvelý dizajn, aby som videl, aké jednoduché je použitie a čistenie.Nakoniec som zohľadnil aj ekologickosť použitých materiálov.
Tvar a dizajn nakoniec určujú víťaznú kanvicu.Tri dôležité otázky: Zabezpečuje lúhovač maximálnu interakciu medzi vodou a čajom?Je materiál pevne tkaný, aby sa do vášho čaju nedostali ani tie najjemnejšie čajové lístky a usadeniny?Má strmý svah svoj vlastný kryt?(Alebo, ak nie, môžete pri používaní sládka zakryť pohár, hrnček, hrniec alebo termosku?) Testoval som guľové, vrecové a košíkové variče všetkých tvarov, veľkostí a materiálov, vrátane okrúhlych, oválnych, nerezových , oceľové pletivo, papier a polyester, starostlivo zvážte tieto tri faktory, aby ste určili, ktorý infúzor je najlepší.
Testoval som produkty v rozmedzí od 4 do 17 USD a hľadal som najlepšiu hodnotu za plne funkčnú dobre navrhnutú rampu.
Extra jemná kanvica FORLIFE Brew-in-Mug s pokrievkou je štýlová kanvica z nehrdzavejúcej ocele.Má veľký silikónový rám, ktorý je chladný na dotyk a možno ho prevrátiť, aby sa stal skvelým stojanom.Šálka, v ktorej varí, chutí dobre, ale sieťka nie je dostatočne tenká, aby zabránila usadeninám z mojich najlepších čajových lístkov preniknúť do môjho nápoja.
Kôš na varenie čaju Oxo Brew je výnimočne odolný a obsahuje niekoľko premyslených dizajnových prvkov, ako sú silikónové dotykové body pod dvoma držadlami, aby bol chladný na dotyk.Rovnako ako FORLIFE má aj veko so silikónovým lemom, ktoré sa odklopením premení na košík na lahodnú šálku čaju.Aj keď z tohto modelu nevyteká toľko sedimentov ako FORLIFE, pri použití veľmi jemných čajových lístkov stále vytvára určité zvýraznenia.
Oxo Twisting Tea Ball Infuser má krásny jednorazový dizajn, ktorý sa otáča a otvára pre ľahšie plnenie ako klasický dizajn guľôčkového infuzéra.Dlhá rukoväť sládka však sťažuje zakrytie šálky alebo hrnca počas procesu varenia.Okrem toho, keďže táto guľa má priemer len asi 1,5 palca, čajové lístky sa zúžia, čo obmedzuje ich interakciu s vodou.Je tiež propagovaný ako najlepší pre perlové, celolistové a veľkolistové čaje.Keď sa pokúšam uvariť lepšie čaje, nemám šťastie – preplávajú cez diery tohto čajníka a dostanú sa do môjho nápoja.Na druhej strane väčšie čaje, ako je chryzantéma, nie sú pre tento typ záparu vhodné.
Varná nádoba na sypaný čaj Toptotn má klasický dvojdielny dizajn, ktorý sa krúti dohromady a má pohodlnú retiazku na zavesenie na rúčku hrnčeka, šálky alebo čajníka.Toto je model, ktorý pravdepodobne nájdete v železiarstve v sekcii domácich potrieb a je lacný (12 dolárov za balenie šiestich kusov na Amazone v čase písania tohto článku. Kto ich však potrebuje šesť?).Ale s niekoľkými dierami na jednej strane strmého svahu je interakcia voda-čaj najslabšia z mojich súperov.
Čajník HIC Snap Ball je ďalšou klasikou.Má silnú pružinovú rukoväť, ktorá pomáha zostať zatvorená, keď je plná, ale sťažuje jej otváranie.Dlhá stopka mi bráni zakryť šálku pri varení čaju.Malé guľôčky obmedzujú množstvo a druh čaju, ktorý môžem použiť.
Veľká veľkosť HIC Mesh Wonder Ball umožňuje zmiešanie vody a čaju a vytvorenie šálky božského čaju.Keď použijete túto guľu, môže zakryť akýkoľvek riad, ktorý používate na prípravu čaju.Jemné pletivo na tomto strmom svahu je pekné a tesné, ale na križovatke, kde sa stretávajú dve polovice lopty, je veľká medzera.Keď nepoužívam veľké čaje, je badateľný únik.
Steep Stir, pripomínajúci skúmavku s rukoväťou na miešanie, má nový dizajn.Telo sa otvorí a odhalí malú komoru na čajové lístky.Toto puzdro sa však ťažko otvára a zatvára a malé rozmery a pravouhlý tvar komory je ťažké naplniť bez rozsypania čaju na pult.Miestnosť bola tiež príliš malá na to, aby voda a čaj správne interagovali, a obmedzila typ a množstvo čaju, ktoré som mohol použiť.
Filtračné vrecká na čaj Bstean sú bez chlóru, nebielené a biologicky odbúrateľné.Sú utiahnuté niečím ako bavlnené šnúrky (takže teoreticky sa tieto kravaty dajú kompostovať, aj keď to spoločnosť výslovne neuvádza).Páči sa mi, že tieto tašky majú zatváranie na šnúrku, ale preferujem väčšiu veľkosť a širšiu škálu veľkostí tašiek Finum.Tiež preferujem certifikáciu Finum Forest Stewardship Council (to znamená, že pochádzajú zo zodpovedne obhospodarovaných lesov) a jasný dôkaz, že ich produkty sú kompostovateľné.
Čajové filtračné vrecká T-Sac sú na druhom mieste v dizajne, takmer identické s ponukou filtračných vreciek Finum.Vrecká sú tiež vyrobené v Nemecku a sú kompostovateľné a biologicky rozložiteľné, no sú vyrobené len z nebieleného bavlneného materiálu.T-Sac ponúka menej možností veľkosti ako Finum a zistil som, že veľkosť #1 je príliš úzka pre väčšie čaje.Veľkosť T-Sac 2 (ekvivalentná „štíhlemu“ Finums) je pekná a priestranná, čo umožňuje voľné miešanie vody a čaju bez toho, aby boli príliš veľké na jednu šálku alebo hrnček.Aj keď uprednostňujem chuť kyslíkom bielených čajových vrecúšok Finum, urobia z nich aj príjemnú šálku čaju.
Jednorazové filtračné vrecká Daiso si získali veľa chvály: ľahko sa plnia a majú odklápacie veko, ktoré čaj úplne chráni.Použite ich na vytvorenie najčistejšieho a najchutnejšieho čaju zo všetkých čajových vrecúšok.Cena 12 dolárov za 500 vrecúšok je najdostupnejší spôsob varenia šálky alebo hrnčeka čaju.Sú však vyrobené z polypropylénu a polyetylénu, ktoré sú plastové a nekompostovateľné.Okrem toho bol produkt odoslaný z Japonska, keď sme si ho objednali, a hoci prišiel s krásnou rukou napísanou poznámkou, doručenie trvalo niekoľko týždňov.
Aj keď som otestoval niekoľko vysokokvalitných čajových varičov, varný kôš z nehrdzavejúcej ocele Finum je mojou najlepšou voľbou kvôli kvalite, všestrannosti a šetrnosti k životnému prostrediu.Jeho priestranný dizajn sa hodí do všetkých bežných nádob na varenie čaju a zaisťuje plnú interakciu medzi čajovými lístkami a záparovou vodou.Steny z mikrosieťky zabraňujú tomu, aby sa do vášho uvareného čaju dostali aj tie najmenšie lístky a usadeniny.Len okolo 10 dolárov je to najdostupnejší prémiový čajový lúhovač na trhu.Jednorazové papierové čajové vrecká Finum na varenie na cestách sú dobre navrhnuté a ľahko sa plnia.Sú dostupné v rôznych veľkostiach, pripravujú lahodnú šálku čaju a sú vyrobené zo 100% kompostovateľného a biologicky rozložiteľného papiera s certifikátom FSC.
© 2023 Condé Nast Corporation.Všetky práva vyhradené.Používanie tejto stránky znamená súhlas s našimi Podmienkami poskytovania služieb, Zásadami ochrany osobných údajov a Vyhlásením o súboroch cookie a vašimi právami na súkromie v Kalifornii.V rámci našich partnerstiev s maloobchodníkmi môže spoločnosť Epicurious získať časť predaja z produktov zakúpených prostredníctvom našej stránky.Materiály na tejto webovej stránke sa nesmú reprodukovať, distribuovať, prenášať, ukladať do vyrovnávacej pamäte ani inak používať s výnimkou predchádzajúceho písomného súhlasu Condé Nast.výber reklamy
Čas odoslania: 16. marca 2023