Vzťah medzi čajom a čajom je rovnako neoddeliteľný ako vzťah medzi čajom a vodou. Tvar čajového riadu môže ovplyvniť náladu pijanov čaju a materiál čajového riadu súvisí aj s účinnosťou čajovej polievky. Dobrý čajový set môže nielen optimalizovať farbu, arómu a chuť čaju, ale tiež aktivovať aktivitu vody, vďaka čomu je čajová voda skutočne prírodným „nektár a jade rosy“.
Hlinka
Teapot Zisha je ručne vyrábané hrnčiarske plavidlo jedinečné pre etnickú skupinu Han v Číne. Surovina na výrobu je fialová hlina, známa tiež ako Yixing Purple Clay Teapot, pochádzajúca z mesta Dingshu, Yixing, Jiangsu.
1. Účinok na ochranu chuti
Tenfialová hlinená kanvicaMá dobrú funkciu na ochranu chuti, výroba čaju bez straty svojej pôvodnej chuti, zhromažďovania vône a obsahujúcej eleganciu. Uvarený čaj má vynikajúcu farbu, arómu a chuť a vôňa nie je voľná, získava skutočnú arómu a chuť čaju.
2. Zabráňte pokazeniu čaju
Veko fialovej hlinenej čajovej kanvice má otvory, ktoré dokážu absorbovať vodnú paru, čo bráni tvorbe kvapôčok vody na veku. Tieto kvapôčky sa môžu zmiešať s čajovou vodou, aby sa zrýchlila jej kvasenie. Preto je použitie fialovej hlinenej čajovej kanvice na varenie čaju nielen bohaté a voňavé, ale tiež menej pravdepodobné, že sa pokazí. Aj keď je čaj skladovaný cez noc, nie je ľahké sa mastné, čo je prospešné pre umývanie a udržiavanie vlastnej hygieny. Ak sa nepoužíva dlho, nedôjde k pretrvávajúcim nečistotám.
Šikanka
Kovové čajové súpravy sa vzťahujú na náradie vyrobené z kovových materiálov, ako je zlato, striebro, meď, železo, cín atď.
1. Efekt mäkkej vody
Vriaca voda v striebornom hrnci môže zmäkčiť a riediť kvalitu vody a má dobrý zmäkčovací efekt. Starci to označovali ako „hodváb ako voda“, čo znamená, že kvalita vody je taká mäkká, tenká a hladká ako hodváb.
2. Deodorizujúci účinok
Striebro je čisté a bez zápachu, so stabilnými tepelnými a chemickými vlastnosťami, nie je ľahké hrdzaviť a nedovolí kontaminovať čajovú polievku zápachmi. Striebro má silnú tepelnú vodivosť a môže rýchlo rozptýliť teplo z krvných ciev, čo účinne bráni rôznym kardiovaskulárnym chorobám.
3. Sterilizačný efekt
Moderná medicína verí, že striebro môže zabíjať baktérie, znižovať zápal, detoxikáciu a podporovať zdravie. Strieborné ióny uvoľnené pri vriacej vode v striebornom hrnci majú extrémne vysokú stabilitu a nízku aktivitu. Pozitívne nabité ióny striebra generované vo vode môžu mať sterilizačný účinok.
Železná kanvica
1. Vriaci čaj je voňavejší a jemnejší
Voda vriacej vody železa má vysokú teplotu varu. Použitie vody s vysokou teplotou na varenie čaju môže stimulovať a zvýšiť vôňu čaju. Najmä pre čaj vo veku, ktorý už dlho starne, môže vysokoteplotná voda lepšie uvoľniť svoju vnútornú arómu a chuť čaju.
2. Vriaci čaj je sladší
Mountain Spring Water sa filtruje cez pieskovcové vrstvy pod horami a lesmi, ktoré obsahujú stopové množstvá minerálov, najmä železné ióny a veľmi malý chlorid. Voda je sladká a ideálna na varenie čaju. Železné hrnce môžu uvoľňovať stopové množstvá železných iónov a adsorbované chloridové ióny vo vode. Voda uvarená v železných kvetináčoch má podobný účinok ako horská jarná voda.
3. Účinok suplementácie železa
Vedci už dlho zistili, že železo je hematopoetický prvok a dospelí vyžadujú 0,8-1,5 miligramy železa za deň. Ťažký nedostatok železa môže ovplyvniť intelektuálny rozvoj. Experiment tiež dokázal, že použitie železných kvetináčov, panvic a iného náčinia železa na pitnú vodu a varenie môže zvýšiť absorpciu železa. Pretože vriaca voda v železnom hrnci môže uvoľňovať dvojmocné železné ióny, ktoré sa ľahko absorbujú ľudským telom, môže doplniť železo potrebné telo a účinne zabrániť anémii nedostatku železa.
4. Dobrý efekt izolácie
Kvôli hustému materiálu a dobrému utesneniuželezné čajníky, ako aj zlá tepelná vodivosť železa, železné čajníky poskytujú vynikajúcu izoláciu pre teplotu vo vnútri čajovej kanáliky počas procesu varenia. Toto je prirodzená výhoda, ktorú nemožno porovnávať s inými materiálmi z čajníkov.
Hrniec na medený čaj
1. Zlepšiť anémiu
Copper je katalyzátor pre syntézu hemoglobínu. Anémia je bežné ochorenie krvného systému, väčšinou anémia nedostatku železa spôsobená nedostatkom medi vo svaloch. Nedostatok medi priamo ovplyvňuje syntézu hemoglobínu, čo sťažuje zlepšenie anémie. Správne doplnenie prvkov medi môže zlepšiť určitú anémiu.
2. Predchádzanie rakovine
Meď môže inhibovať transkripčný proces DNA rakovinových buniek a pomáha ľuďom odolávať rakovine nádoru. Niektoré etnické menšiny v našej krajine majú zvyk nosiť medené šperky, ako sú prívesky na medi a obojky. V každodennom živote často používajú medené riadky, ako sú medené hrnce, šálky a lopaty. Výskyt rakoviny v týchto oblastiach je veľmi nízky.
3. Meď môže zabrániť kardiovaskulárnym chorobám
V posledných rokoch výskum amerických vedcov potvrdil, že nedostatok medi v tele je hlavnou príčinou koronárnych srdcových chorôb. Matricový kolagén a elastín, dve látky, ktoré dokážu udržať krvné cievy neporušené a elastické, sú nevyhnutné v procese syntézy vrátane oxidázy obsahujúcej meď. Je zrejmé, že keď chýba prvok medi, syntéza tohto enzýmu klesá, čo bude hrať úlohu pri podpore výskytu kardiovaskulárnych chorôb.
Porcelánový čajový hrniec
Porcelánové čajové súpravyNemajte žiadnu absorpciu vody, číry a dlhotrvajúci zvuk, pričom biela je najcennejšia. Môžu odrážať farbu čajovej polievky, mať mierne prenos tepla a izolačné vlastnosti a nepodliehajú chemickým reakciám s čajom. Pivovarný čaj môže získať dobrú farbu, arómu a chuť a tvar je krásny a vynikajúci, vhodný na varenie ľahko fermentovaného a silne aromatického čaju.
Čas príspevku: január-15-2025