S neustálym rozvojom čajovej kultúry, fialováHlinené čajníky z Yixingusa postupne stali obľúbenou voľbou milovníkov čaju. Pri každodennom používaní má veľa ľudí mylné predstavy o ocenení a používaní čajníkov z fialovej hliny. Dnes sa porozprávajme o tom, ako vedeckejšie pochopiť a používať čajníky z fialovej hliny.
Mnoho čajových nadšencov sa vždy po zakúpení teší na to, ako „otvoriť“ novú kanvicu z fialovej hliny. Tu by som chcel zdôrazniť, že takzvané „otvorenie kanvice“ nie je také zložité, ako si ľudia predstavujú. Ľudia často spomínajú použitie tofu a cukrovej trstiny na „otvorenie kanvice“, ale aký praktický vplyv to má na používanie kanvicy z fialovej hliny? Myslím si, že nie je potrebné tento proces prehnane zbožšťovať.
Tofu aj cukrová trstina obsahujú vodu. Zdá sa, že účelom varenia tofu a cukrovej trstiny vo fialovom hlinenom hrnci je nechať hrniec absorbovať tieto „esencie“. Ale úprimne povedané, zložky v tofu nemusia nevyhnutne prospieť telu hrnca a niektoré môžu dokonca spôsobiť upchatie pórov tela hrnca. Hoci cukrová trstina je bohatá na vodu, jej vplyv na čaj je v skutočnosti minimálny. Preto nie je vedecké, aby bolo otváranie hrnca také zdĺhavé.
Pokiaľ ide o varenie v hrncoch, mnohí ľudia odporúčajú variť fialové hlinené hrnce pri vysokých teplotách, aby sa „zabili baktérie“. V skutočnosti sú fialové hlinené čajníky veľmi náchylné na praskanie pri vysokých teplotách a náhlom ochladení, takže ich ohrievanie priamo vo vriacej vode je ako riskovať. Materiál fialových hlinených čajníkov...hlinená kanvica na čajsám o sebe sa po vysokoteplotnom vypaľovaní stal dosť stabilným a bežná vriaca voda ho nepoškodí.
Podľa môjho názoru je najlepší spôsob, ako zaobchádzať s novou kanvicou, jednoducho ju vyčistiť a potom ju niekoľkokrát zaliať horúcou vodou, alebo dokonca po niekoľkonásobnom zaliatí prirodzene odstrániť arómu. V skutočnosti majú kanvice z fialovej hliny samy o sebe určitý stupeň „samočistiacej“ schopnosti, nadmerné spracovanie len zvýši problémy a môže dokonca viesť k zbytočnému poškodeniu.
Ďalším rozšíreným názorom je, že fialové hlinené čajníky sa musia pred použitím prevariť, čo je v skutočnosti bežný omyl. Ako riad na pitie čaju je fialový hlinený čajník sám o sebe relatívne čistý predmet. Za normálnych podmienok neexistuje nič také ako „špinavý“ problém. Aj keď počas používania v čajníku zostane jemný piesok, je to len zvyšok z výrobného procesu a dá sa vyčistiť. Okrem toho, zemitá vôňa, ktorú telo čajníka prenáša, je v skutočnosti jedinečným čarom fialových hlinených čajníkov a mali by ste si ju namiesto toho vážiť.
Pri výbere čajníkov z fialovej hliny ich túžba po „starých kanviciach“ často zavedie do pasce obchodníkov. Niektorí obchodníci zámerne vyrábajú staré nové kanvičky a predávajú ich za vysoké ceny, čo mnohých milovníkov čaju núti cítiť sa oklamaných. Preto by sa mal každý pri kúpe kanvíc vyhýbať chamtivosti za lacnými produktmi. Iba pochopením skutočnej hodnoty čajníkov z fialovej hliny sa môže človek múdro rozhodnúť.
Pri výbere čajníkov z fialovej hliny je ďalším obľúbeným „štandardom“, že výlevka, hrdlo a rukoväť musia byť rovné a konzistentné. V skutočnosti to nie je absolútna požiadavka. Hoci plochosť môže kanvicu skrášliť, jej skutočný účinok varenia nemusí byť tým nevyhnutne ovplyvnený. Kľúčom je dizajn rukoväte, pretože koordinácia medzi rukoväťou a telom priamo ovplyvňuje pohodlie pri zdvíhaní. Prílišná snaha o dokonalú plochosť môže v skutočnosti ovplyvniť používateľský zážitok z kanvice.
Pokiaľ ide o zvyk zdvíhania čajníkov, mnohí čajoví nadšenci sa domnievajú, že fialové hlinené čajníky nevyžadujú časté čistenie, ale môžu vylepšiť ich chuť hromadením čajových škvŕn. Táto predstava je úplne mylná. Fialové hlinené čajníky je tiež potrebné pravidelne čistiť, aby sa zabránilo tvorbe plesní alebo zápachu v čajových lístkoch. Najmä tie čajníky, ktoré zanedbávajú čistenie, môžu mať časom skutočne negatívny vplyv na telo.
Dôvod, prečofialové hlinené čajníkySú medzi milovníkmi čaju veľmi obľúbené preto, že sa vynikajúco prispôsobujú rôznym druhom čaju. Či už ide o zelený čaj, čierny čaj alebo dokonca čaj Pu-erh a oolong, fialové hlinené kanvice dokážu dokonale ukázať svoju čajovú arómu. Milovníci čaju si preto môžu experimentovaním nájsť najvhodnejšiu kombináciu pre svoju chuť. Zvládnutie správneho používania a údržby fialových hlinených kanvíc je pre milovníkov čaju kľúčové.
Čas uverejnenia: 22. októbra 2024