Ručne varené hrnce ako dôležitý nástroj na varenie kávy sú ako meče šermiarov a výber hrnca je ako výber meča. Šikovná kanvica na kávu môže vhodne znížiť náročnosť kontroly vody počas varenia. Takže výber vhodnéhoručne varená kanvica na kávuje veľmi dôležité, najmä pre začiatočníkov, môže byť jednoduchšie pripraviť požadovanú kávu. Dnes sa teda podelíme o to, ako vybrať súťažiaceho na výrobu kanvice na kávu.
Regulácia teploty a regulácia bez teploty
Prvým krokom pre súťažiaceho pri výrobe hrnca je výber medzi reguláciou teploty alebo reguláciou bez teploty. Verzia ručného splachovača bez regulácie teploty, čo je bežná kanvica bez modulu na reguláciu teploty, je relatívne cenovo dostupná a je základnou verziou mnohých výrobcov spotrebičov. Je vhodný pre priateľov s dodatočným zariadením na varenie vody, ale na spoločné používanie si musia zakúpiť ďalší teplomer.
Výhoda verzie ručného splachovača s riadenou teplotou je pomerne výrazná – „pohodlná“: prichádza s funkciou ohrevu a môže ľubovoľne upraviť cieľovú teplotu vody. A izolačná funkcia, ktorá dokáže udržať teplotu vody na aktuálnej teplote počas intervalu varenia. Ale sú tu aj nevýhody: v dôsledku pridania modulu na reguláciu teploty v spodnej časti bude ťažší ako verzia bez regulácie teploty so zameraním na dno hrnca.
Jednoducho povedané, ak zvyčajne nevaríte príliš veľa, alebo ak si chcete kúpiť cenovo dostupnejšiu varnú nádobu, vyberte si verziu bez regulácie teploty; Ak je účelom pohodlie a počet spláchnutí je zvyčajne vysoký, potom je kanvica s regulovanou teplotou určite dobrou voľbou.
Hrniec na kávu
Výtok je dôležitou súčasťou, ktorá dominuje tvaru vodného stĺpca. Bežné výlevky na trhu sú husacie krky s tenkým hrdlom, husacie krky so širokým hrdlom alebo orlie zobáky, žeriavové zobáky a ploché zobáky. Rozdiely v týchto chrličoch môžu priamo viesť k zmenám veľkosti a vplyvu vodného stĺpca, pričom majú významný vplyv aj na náročnosť štartovania a prevádzkový priestor.
Priatelia, ktorí práve začínajú s umývaním rúk, môžu začať s kanvicou s jemnými ústami. Vodný stĺpec vyplachovaný z kanvice s jemným hrdlom sa môže zdať relatívne tenký, ale má silný vplyv a ľahko sa používa, vďaka čomu je prietok vody ľahšie ovládateľný. Existujú však aj určité nevýhody: nemožnosť použiť vysoký prietok vody znižuje určitú hrateľnosť.
Obtiažnosť ovládania vody v hrnci so širokým hrdlom je značne zvýšená v porovnaní s hrncom s úzkym hrdlom a vyžaduje veľa praxe na ovládanie prietoku vody. Má však väčšiu hrateľnosť a akonáhle je zručný, môže ľubovoľne ovládať veľkosť prietoku vody, hrať sa s rôznymi spôsobmi varenia a dokonca splniť zložité techniky varenia, ako je „metóda odkvapkávania“.
Výlevka akanvica na kávuje špeciálne navrhnutý so širokým ústím, ktoré zboku vyzerá ako hlava žeriava, odtiaľ pochádza jeho názov. Nebojte sa, že prúd vody sa nedá ovládať, pretože je navrhnutý so širokým hrdlom. Dizajnér nainštaloval na výstupe poréznu vodnú priehradku, aby sa zabránilo nadmernému prietoku vody a môže dosiahnuť voľnú kontrolu vody bez prílišnej zručnosti! Vďaka tomuto dizajnu si ho obľúbilo veľa ľudí, zaisťuje hrateľnosť a robí ovládanie vody menej náročným.
Kanvica Eagle so zobákom označuje výtok s dizajnom prúdenia smerom nadol, ktorý načrtáva výtok. Výhodou tohto dizajnu je, že dokáže prúdiacej vode ľahšie vytvoriť vertikálny vodný stĺpec.
Po druhé, existujú ploché hubiceprenosné kanvice na kávu, ktorého otvory bývajú rovnobežné s horizontálnou rovinou. Bez diverznej konštrukcie výtoku je pravdepodobnejšie, že vytekajúca voda vytvorí parabolickú krivku, čo si vyžaduje viac praxe, aby sa mohla voľne používať.
Telo kanvice
Telo hrnca možno merať na základe veľkosti varenej šálky. Bežná kapacita je väčšinou medzi 0,5 a 1,2 l. Čo si musíte vybrať, je dodatočný objem vody približne 200 ml v porovnaní s množstvom, ktoré potrebujete uvariť, pričom ponechávate dostatočný priestor na toleranciu. Pri nedostatku vody sa totiž nemôže vytvoriť zvislý a nárazový vodný stĺpec, čo má v konečnom dôsledku za následok nedostatočné premiešanie kávového prášku a nedostatočnú extrakciu.
materiál
Najbežnejšími materiálmi pre kanvice na ručné umývanie na trhu sú nehrdzavejúca oceľ, meď a smaltovaný porcelán. Z hľadiska cenovej efektívnosti je prvou voľbou nerezová oceľ, ktorá je zároveň najpoužívanejším materiálom na trhu, s dobrou kvalitou a nízkou cenou.
Pokiaľ ide o výkon, sú to medené hrnce, ktoré majú vynikajúcu izoláciu a kvalitu, ale cena bude o niečo vyššia (v porovnaní s verziami bez regulácie teploty).
Z hľadiska vzhľadu možno uvažovať o smaltovanom porceláne, ktorý je po celom tele plný umeleckých farieb, nevýhodou je však krehkosť.
Celkovo je pre začiatočníkov stále potrebný šikovný ručne vyrobený hrniec. Nekupujte ťažko použiteľný ručne vyrobený hrniec len kvôli jeho vysokému vzhľadu.
Čas odoslania: 19. september 2023