Potravinárske železné plechovky sú vo všeobecnosti naplnené dusíkom a izolácia od vzduchu prispieva k uchovaniu kávy a iných potravín a nie je ľahké ich pokaziť. Po otvorení plechovky na kávu je potrebné ju zjesť do 4-5 týždňov. Vzduchotesnosť a odolnosť vaku však nie sú dobré, skladovanie a preprava nie je jednoduché. Skladovateľnosť je približne 1 rok a pri preprave sa dá ľahko zlomiť. Ľudia tlačia vzory na železné plechovky, takže výrobky zohrávajú úlohu nielen pri konzervácii potravín, ale majú aj dekoratívny vzhľad, ktorý môže upútať pozornosť zákazníkov. Na dosiahnutie vynikajúcich efektov sú potrebné zložité tlačové procesy. Žehličky na balenie kávy vyrobené z pocínovaného plechu, v závislosti od vlastností obsahu (kávy), zvyčajne musia byť natreté nejakým druhom farby na vnútorný povrch železných plechoviek, aby sa zabránilo tomu, že obsah rozleptá stenu plechovky a obsah sú znečistené, čo prispieva k dlhodobému skladovaniu.